近日，中恒国际大酒店“李迎亮工作室”被山东省财贸金融工会和山东省饭店协会评定为“鲁菜大师创新工作室”，全省仅评了十个。“李迎亮大师创新工作室”，是中恒国际大酒店为弘扬工匠精神，挖掘传承齐鲁名厨和烹饪技艺，适应鲁菜发展的需要而设立的大师工作室。工作室的设立，激发了全体员工学业务、提素质、搞创新的积极性，促进了酒店持续健康发展，为培养更多鲁菜高技能人才和传承创新奠定了坚实基础，取得了显著成效。
李迎亮，中恒国际大酒店行政总厨，中式面点师高级技师，中式烹调师高级技师，注册中国鲁菜烹饪大师。李迎亮从事烹饪工作三十五年，获得山东省第二届齐鲁名厨凉菜艺术节比赛特金奖、第八届全国烹饪技能竞赛（山东赛区）中式面点金奖、中国八大菜系名厨大师邀请赛五星金奖、中国八大菜系名厨大师邀请赛最佳创新奖。他先后荣获“潍坊市首席技师”“潍坊市技术能手”“潍坊市烹饪大师”“潍坊市十大名厨”“齐鲁名厨”“齐鲁总厨金爵奖”“山东餐饮业高技能人才”“齐鲁烹饪工匠金鼎奖”“山东省财贸金融系统五一劳动奖章” 等荣誉称号。
中恒国际大酒店，位于潍坊市潍城区潍城经济开发区，是一家大型餐饮与住宿业酒店，“四星级”涉外酒店，“国家五钻级”酒店，下辖潍坊中恒鲁菜研发中心、潍坊市味蕾职业培训学校，是潍坊市西部规模大、星级标准高、接待条件好的大型酒店，潍坊市第一批“十大文化旅游集团”，山东省党政机关会议定点饭店。近两年先后荣获“山东省财贸金融系统五一劳动奖状”“齐鲁饭店餐饮业战疫情促发展突出贡献企业”“山东饭店餐饮业改革创新贡献奖”“2020年度山东饭店餐饮业50强”“山东省优秀会议饭店”“齐鲁餐饮名店”等荣誉称号。
中恒国际大酒店，高度重视鲁菜创新研发和技能人才队伍建设，设立专门办公场所和实训场地，配置齐全的菜品研发设备，建立了完善的技能人才培养、选拔、使用和激励制度，实施“师傅 徒弟”模式，打造传帮带效应，探索“名师带徒”人才培养模式，仅李迎亮就培养徒弟一百多名。酒店通过实施“高技能人材培育工程”，现已培育出一名“齐鲁首席技师”、三名＂潍坊市首席技师＂、一名“潍州首席技师”、四名“潍坊市技术能手”等高技能人才，为鲁菜的传承与创新打下了坚实基础。
