主理人一直和我们强调：运动很好，是他的灵感来源。

你的产品研发灵感怎样保持？

我喜欢跑步，跑马拉松，跑山，在路途你就会看到不同的风景。我在山上看到一些野菜火龙果宴会。

运动可以促进血液循环，这时候我就会产生一些灵感。可以说运动是我的灵感源泉。

做面包很累，主理人通过运动锻炼体能。「LA LIBERTÉ」每周四店休，只要店休，主理人早上就会去跑10多公里。

因为你跑步的话，不管是从心理上精神上还是从体力上，对做面包都起到一个很大的辅助作用。

「任性」是标签

「清醒」是方向

主理人一个人撑起一家店，从研发到制作到售卖都只有主理人一人。

你做了十几年的面包，为什么坚持一个人做面包？

因为我真的很喜欢面包，有时候感觉别人做的和自己设想的有出入，所以就自己来。

在售产品主要分为三大类：一类是硬质面包，一类起酥，还有一类是软面包。

店内有一款「迷你可颂」深受顾客喜爱。