为什么想到做迷你可颂?
迷你小可松,是一款比较受欢迎的产品。
因为很多小朋友包括一些年轻人觉得这款产品很迷你,看上去很乖。
其实不光是我们店铺,很多店铺平常女性顾客比较多,我会考虑顾客的喜好研发新品。
主理人的店铺换了很多次名字,也换了很多次地址,还挺任性对吧。费劲吗?费劲。但只要结果是好的,过程费点劲又有什么关系!
你的店铺换了好几次位置,对开店选址有什么心得吗?
根据自身产品定位,品种类别,针对客群,主要线上还是线下,人流测评,掌握这些选址会好很多。
你们家为什么不考虑做外卖呢?
因为更多的时间精力用在了做产品上,店里口碑客人和老顾客多一些。还是喜欢更多的客人到店里购买,可以近距离感受面包的氛围和面包刚刚出炉的麦香味,也可以了解到客人喜欢什么样的面包。
主理人:十年开店经历,最想说的其实还是,要开好一个面包店,你最终要把产品做好。
当你的产品做好了,自然而然就会有人当你宣传。做好自己是最重要的一点。
「LA LIBERTÉ」的产品没有添加太多复杂的元素,「简单纯粹」就是最好的,一口麦香,两口酥脆。
健康一些、纯粹一些、顾客需要这样的面包,那够了。
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——探店——
店名:LA LIBERTÉ自由烘焙·咖啡
地址:成都市锦江区通宝街213号2栋2楼213号
营业时间:9:00——21:00(不定休)