作为办公室里唯一一个非北方人,我严正声明,南方不是什么都小,比如说我们的大zhang……大枣子,就很大只。
南方大枣,理直气壮
第一次见到这么大的枣,我的脑袋上也冒出了问号,这真的不是小青苹果吗?
枣中大个头
我们前不久才发过关于“强行过气”的酸枣的文章,但是枣的家族可大着呢。
刚刚看到的大号枣,市场上常常叫青枣、牛奶枣,正式名叫滇刺枣(Ziziphus mauritiana),跟旁边的冬枣同为鼠李科枣属的好兄弟。你看我买的青枣单果的重量可以达到95g左右,实在是枣中大个头。
冬枣:大兄弟,你压着我了
拍摄:林随
滇刺枣从名字上来看,主要分布于云南,此外在四川、广东、广西、福建、台湾等地均有栽培,很多地方市场上也叫它台湾青枣。这下不能说南方没有大家伙了吧。
不过,最初进入我国南方种植的青枣,是在印度被培育出来的,那会还叫印度枣,经过种植改良之后,成为了现在我们吃到的青枣。