5、最后放一把小葱，翻炒个7、8下就可以出锅。这样做法的扇贝肉简单又好吃，香辣鲜嫩，配米饭每次都能吃3碗

鲈鱼是大家会经常吃到的一种经济鱼类，虽然普通但是营养价值非常高，鲈鱼富含优质的蛋白质，以及钙，铁，锌等微量元素，是老少皆宜的美味。冬天多吃鱼肉身体没有负担，更能增强免疫力。

推荐食谱【清蒸鲈鱼】

主要食材：鲈鱼，葱姜

1、首先准备鲈鱼，从中间鱼骨的地方切开，但是不要切断，让鱼肉可以趴下，背部切几刀，肉厚的地方也切几刀，方便入味，熟的也快。

2、盆里加入适量清水，放一把小葱，一把姜丝，加一勺盐搅拌融化，然后放入鱼肉，给它浸泡10分钟，这样可以很好的去腥，鱼肉鲜嫩又洁白。