地中海饮食，顾名思义，就是地中海沿岸人民的传统饮食方法。早期的地中海居民的饮食包括大量的蔬菜和全谷物，以及一些营养价值极高的鱼类。

它更多的强调蔬菜、瓜果和谷物，而不提倡吃太多的肉类或者动物制品。

• 各种各样的蔬菜、水果和全谷物
• 有益健康的脂肪，如坚果、种子和橄榄油
• 适量的牛奶和鱼
• 少量的白肉和红肉
• 少量鸡蛋
• 适量红酒

地中海饮食中包含的脂肪含量虽然高于普通饮食，但是大多来自单不饱和脂肪，所以对于有减肥需求的人群来说，也是十分适合的~

地中海饮食比其他饮食更注重植物性食物。有时候用全蔬菜、全谷物和全豆类构成一顿饭的情况也十分常见。

尽量避免：

• 精制谷物：如白面包、白面食和含有白面粉的披萨。
• 精炼油：包括菜籽油和大豆油。
• 加糖的食物：如糕点、苏打水和糖果。
• 肉类：熟肉、热狗和其他加工肉。
• 加工或包装食品。