菜板作为重要的厨房工具，但新闻却常说菜板比马桶盖还脏，甚至还会发霉、致癌，虽然有夸张成分，但是菜板好坏确实很重要，接下来给大家讲讲 「菜板应该怎么选」。

橡塑菜板

轻巧方便，保养简单，适合懒人，品牌方面，实惠型选宜家、壳氏唯、双枪，高端的选朝日、OXO、Joseph Joseph，但是橡塑容易起屑、有刀痕，使用时一定要多清洗少砍剁。

莱吉迪塑料砧板

耐用切菜板家用厨房砧板

竹菜板

价格实惠，不易受潮发霉，但如果你家的刀比较高级，那就不建议了，竹制硬度高，对刀具很不友好，而且竹菜板通常是拼接的，容易残留甲醛，千万不要选杂牌，比较推荐双枪、好管家、炊大皇。