导语：蓬松软嫩的油条，趁热咬一口香脆可口，制作过程中少不了这种食材

随着人们生活节奏的加快，越来越多的上班族基本上没有太多时间去打发自己的早餐，如今街头出现了很多早餐铺，除了山东杂粮煎饼外，就数大油条卖的火了，油条是我国最经典的中国传统早点之一，不得不说街头卖的大油条光看着都非常有食欲，吃起来更是蓬松软嫩，咬一口酥脆可口，每天来回路过的人川流不息，有的人一次买2根就走了，还有的人一次买10多根就回家了。

不过很多人都认为街边上卖的油条不卫生，毕竟街头卖油条的，他们用来炸油条的油基本上每天都要炸很多，不可避免的是他们的油被重复使用，所以想要吃到放心的油条，还是自己在家里制作比较简单，这样的话省去了很多疑虑。油条中含有丰富的蛋白质和人体所需要的碳水化合物，适量吃油条的话对我们的胃病有着很好的治疗效果，那么怎么才能够在家里吃到蓬松软嫩的油条呢？其实油条的制作过程中少不了这种食材，接下来我们看看家常油条的制作。

家常炸油条的制作：

准备食材：高筋面粉适量，全蛋液适量；辅料：苏打粉适量，泡打粉适量，盐少许，水适量，植物油适量；

制作步骤：

第一步：将备好的植物油和全蛋液以及清水搅拌均匀；

第二步：然后依次往液体中倒入适量的高筋面粉和适量的苏打粉以及适量的泡打粉搅拌均匀后，揉成面团备用；

第三步：揉成面团后，一定要记得往面团下边撒上一层薄薄的面粉，目的是防止面团粘锅底，最好多揉一揉面团，让面团变得很光滑；