不靠种植粮食就能实现生产淀粉，你是不是觉得不可思议？我们已经做到了！

把二氧化碳人工合成淀粉，你敢吃吗？敢不敢看完就知道。

经过6年努力，天津工业生物所在实验室里成功实现了淀粉的人工合成，实现了从0到1的原创性突破。未来的我们，会不会告别看天吃饭？你敢不敢想象，粮食不再需要土地种植，而是直接在生产车间采用工厂化模式加工出来的。

看到这则消息，我的第一感觉是，这简直就是在违反生物进化论。从一定程度来讲，这一过程的确突破了自然进化的局限。

为什么这么说？

就现阶段而言，淀粉主要从玉米、薯类等农作物中提取，而这些农作物重要的一步就是通过自然光合作用固定二氧化碳。在自然界中，淀粉的合成和积累涉及60多步的代谢反应和复杂的生理调控，最终太阳能的理论能量转化效率也仅仅只有2%左右。

而我们人工合成淀粉的思路是，将太阳能转化为高密度的电/氢能作为能源（替代自然光合作用），把电厂和水泥厂排放出来的高密度二氧化碳分离出来作为原料，从而形成简单的碳氢化合物，进最关键的一步，就是要制造出自然界中原本不存在的各种酶催化催化剂，在酶的作用下最终合成淀粉，整个过程仅需要11步反应就可以完成，这一理论能量转化效率是玉米的3.5倍，远超光合作用的能量利用效率。

如果非要用一个简单到能看得懂公式描述一下就是：

水 电 二氧化碳=淀粉