什么人不能吃淡菜（淡菜哪里不能吃）

赤潮暴发，小心贝类食物美中带“毒”。昨日，温州市食安办发布安全预警，赤潮期间，市民尽量不要食用贻贝(淡菜)等贝类产品，严禁食用织纹螺。

根据市海洋与渔业局通报，今年5月以来，全市已抽检赤潮海区的贝类产品6批次，其中4批次样品检出腹泻性贝类毒素和神经性贝类毒素。

除淡菜外，又有哪些贝类上了“黑名单”?鱼虾蟹还能吃吗?关于夏天的菜篮子该怎么提，记者特地采访了有关专家。

抽检

平阳海域检出贝毒素

养殖区严禁捕捞出售

一直以来，温州市采用海洋监测预报中心系统对赤潮进行24小时实时监测。“5月6日以前，温州市曾监测到无毒赤潮，但近期陆续在平阳、苍南等地海域发现以米氏凯伦藻为优势种的赤潮。”据市海洋与渔业局渔业产业处副处长吴琼瑜介绍，米氏凯伦藻有毒有害，已造成一些养殖鱼类和贝类死亡。

记者了解到，温州市贝类养殖区主要集中在平阳、苍南、洞头和乐清等地海域。2013年，全市牡蛎产量高居贝类食物“榜首”，达1.8万吨，其次为贻贝，共计11280吨;螺类250吨，扇贝30吨。

上周，市海洋与渔业局对赤潮影响海区贝类进行安全抽检，在4批次样本中发现腹泻性和神经性贝类毒素，样本均来自平阳南麂海域。其中，检出的腹泻性毒素含量为46.9-64.1ug/kg不等，未超过我国水产食品贝毒素指标规定的160-200ug/kg限量，而检出的神经性贝类毒素含量为1.23-10.41ug/kg不等，也未超出限量。

市海洋与渔业局相关负责人表示，按照有关规定，已禁止平阳当地继续捕捞销售，只能等到赤潮消退，并再次抽检合格后，才能捕捞上市。

预警

严禁食用织纹螺

慎食淡菜等贝类

吴琼瑜介绍，赤潮海域的贝类有可能会在此时摄食毒藻，藻类毒素在贝类体内呈结合状态，形成贝类毒素，并在贝类体内富集和蓄积。贝类毒素对贝类无害，但人食用带毒贝类后，毒素就会迅速释放从而使人中毒。

市食安办提醒市民，贝类毒素无法通过加热煮沸分解，建议近期谨慎食用。加工新鲜贝类时要去除中肠腺等内脏，最好不食用蒸煮贝类的汤汁，并且尽量避免一次食用大量贝类。

除淡菜外，吴琼瑜特别提醒，扇贝、牡蛎、香螺等都与淡菜生长区域差不多，也容易富集赤潮中的贝毒素，因此爱吃海鲜的市民近期内也要谨慎食用。“尤其是织纹螺，由于对于贝毒素的富集能力非常强，往往毒性很高，可能致死，千万不要食用。”据了解，目前国家有关部门已明确禁止销售经营织纹螺。

调查

本地淡菜难觅踪影

外地产品未必可靠

平阳贝类禁捞禁售，市场供需会不会受影响?

记者昨日走访了市区行前农贸市场和兴文里农贸市场，发现淡菜、香螺等贝螺类产品深受市民喜爱。在一家贝类摊位前，市民朱女士正在购买半斤淡菜，朱女士告诉记者：“我先生和公婆都很爱吃海鲜，入夏的时候常做淡菜汤，新鲜又美味。”摊主沈大妈见到记者，连忙吆喝起自家的淡菜，“现在本地的淡菜已经很少了，我这些都是从洞头进货的，可新鲜了，买些尝尝吧。”据沈大妈介绍，近期淡菜很是热销，每天都能卖出两大筐，目前市场价格比外地淡菜稍贵，约10元/斤。记者走访了周边的摊位，摊主均表示本地淡菜已经没有了，都是从舟山、宁波、福建等地进货，价格在5-8元/斤。

吴琼瑜告诉记者，温州市淡菜的主要产区就在平阳和苍南，平阳禁售后，除一部分来自苍南海域外，市面上的贝类应该绝大部分来自外地。“5-8月是海域发生赤潮的高发期，至于外地的产品安不安全，就很难说了。”她建议市民，近期最安全的做法还是尽量少吃或不吃。

提醒

贝毒素可能引发死亡

出现症状请马上送医

“每年七八月是腹泻、肠胃炎发病高峰期，其中大多数患者都曾食用有毒或不干净的贝类产品。”据温州医科大学附属第一医院消化内科主任医师吴建胜介绍，因制作加工不当、食材不新鲜或贝类本身带毒，夏季食用贝类等产品极易引发腹泻，严重的会出现吞咽及发音困难，甚至因呼吸麻痹而死亡。

2011年，温州市曾发生部分消费者因食用贻贝等贝类产品后出现腹泻、呕吐等病例。经卫生部门调查和实验室检测，证实为贻贝中“腹泻性贝毒”引起的食源性疾病。当时，市场上销售的贻贝主要来自福建等地区。

2012年还发生过一次比较严重的“织纹螺事件”，21人因食用织纹螺，导致“麻痹性贝类毒素”中毒，其中一人死亡。

目前，贝类中毒主要为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和记忆缺失性贝类毒素、肝损害性贝类毒素等五大类。其症状包括刺痛、麻木、出疹、发烧、呕吐、腹泻、腹部痉挛、冷热感觉逆转、心搏徐缓及瞳孔扩大等。一般在食用数分钟至几小时内，这些症状就会相继出现。

当初“织纹螺事件”接诊的瑞安人民医院急诊抢救室主任钱松泉谈道，如果出现贝类中毒现象，必须立即送往医院：“贝类中毒没有任何的家庭性的或是自我抢救的办法，一定要第一时间送医。”

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这些海鲜影响不大

专家表示，近几年发生的赤潮都集中在浅海海域。