那里天然草地的面积占全国四分之一。

如此广袤，是饲养羊的绝佳场所。

可对于饲养员都仁一家子来言，可得谨小慎微。

内蒙冬天气温低至零下二十多度，眼里全是冰天雪地。

为保证羊群安全过冬，饲养员每天都要找各种水源。

有的小羊，怕它饿着，还得给它喂奶。

△ 脸都冻伤了

内蒙人会吃羊，可是国内出了名的。

对他们来说，可以连吃一周羊肉，而且每天不重样。

吃得好，必须先得做得好。

怎么去料理一头羊，内蒙人可有一套。

一把小刀，“庖丁解羊”。

循着骨架结构来切，就能将肉切成大块保存。

一个会吃羊的人，必须是懂羊的。

羊的不同部位，都会有不一样的风味——羊肝。

用新鲜网油包裹着，炭火炙烤。

油脂直接在口腔中爆裂。