▲密封好的黄油可以冷藏2周，冷冻一般可以保存5-6个月。

没开封的淡奶油一般可以在0-25度常温保存，但是一旦开封，就要冷藏保存，但是切记不能不能冷冻！因为这样会使淡奶油出现油水分离的现象，使用时就会无法打发。

▲正确做法是将开封后的淡奶油盒子里的空气排空，再将开口处擦拭干净，用少许锡纸覆盖开口处，向内折几层，再用长尾夹夹住，冷藏保存，并尽快在一周内用完。所以，如果家用，最好就买200ml的淡奶油最不浪费。

马苏里拉奶酪是日常最常用的奶酪了，如果需要长期保存，用密封袋或密封盒装好，放到-18℃左右的冷冻室。

▲使用前提前1-2小时从冰箱取出，奶酪就可以恢复弹性。

平时经常为了凑活动，撸好多面包。但是面包放进冰箱冷藏室里面，过两天再拿出来的时候，都变的干瘪，没有一开始的口感，而且就这样还都无法保存太长的时间。

这里介绍面包冷冻法来最大程度的保鲜！