▲但是因为开门频繁，很容易导致蔬果失水，所以如果没有抽屉，就最好可以自己配一个收纳盒。
5、下层靠外
▲这里是冰箱冷藏室中最冷的地方，所以适合放没有烹调、需要低温保存的食品，如准备24小时之内食用的冷鲜鱼、肉等，或者容易变质的豆腐、鲜奶等。
▲因为这里存放生食较多，一定要放在保鲜盒里。
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【黄金→钻石：怎么存放食物更新鲜？】为什么买冰箱？当然是为了在有限的条件下，吃的更新鲜。
我不知道菜市场早晨的菜顶花带刺、水灵灵么？社畜996有资格谈新鲜么？
我不知道天天买菜买肉，最好么？独自大城市打拼、住在市郊、最近的菜市场、超市都要开车15分钟的人有条件这么吃么？
所以为了更新鲜的食物，为了更健康的生活，我们只能在一周买一次菜，一次买够一周菜的前提下，做好存放工作，以保证每天都有新鲜菜吃。
划重点：这部分是学习重点！内容又多又杂又重要！建议先收藏好，慢慢学习哦！这里我们先明确一个概念：冰箱里是通过冷空气循环降温的，如果食物存放过于密集，会影响冷空气流动。同样如果食物包装太厚，也会降低冷却效果。这两个弊端，不仅会导致食物不够新鲜，还会造成冰箱能耗加大，费电费钱！
我们之前已经学会了如何通过摆放食物来达到保鲜的目的，接下来我们要学习具体到每类食物的保存方法。
1、蔬菜说到冰箱保鲜，很多人的第一反应都是对蔬菜保鲜。
的确，每次冰箱存放食物，最难伺候的就是绿叶菜，含水量太高容易烂，水太少会蔫，如果放的太靠里，碰到冰箱内壁，还容易被冻伤、冻烂。
▲很多蔬菜并不适合放在冰箱里，很容易冻伤。而冻伤后的蔬菜，不仅腐败加速，基本口感尽失。
解决办法有两种：
第一：不洗派。
