南瓜本身耐储存，营养层次也很高，以前农村收获南瓜，只要存储得到，一般在家放上几个月都不会坏。

也正是有着诸多优点，其实我们可以多买些放在家里，时不时的早上熬个南瓜粥，又或者中午炒个南瓜片，餐后配个南瓜饼，美味和滋补齐头并进。

菜谱：【酒糟蜜汁南瓜】

1.先准备小半个老南瓜、酒糟、红枣、白糖、食盐。

2.把半球状老南瓜削去皮，然后把南瓜切成等分，再把切好的老南瓜撒一点盐和多一点的白糖拌均匀。

3.找一个碗，把南瓜摆入碗中，摆好倒扣的形状，再往中间填填一些小块南瓜和一个红枣，这样南瓜蒸好倒扣过来造型不会塌，然后放入蒸锅上汽蒸15分钟。

4.南瓜蒸好后，把碗中的水倒入锅中，把红枣拿出来，然后把南瓜倒扣在另外的盘中，红枣放在上面。

5.锅中蒸南瓜的水加入酒糟，勾入水淀粉形成透明芡汁，最后淋在南瓜上面即可。

红薯对于男女老少非常“和谐”，基本上不存在什么太大的禁忌，毕竟在粗粮一栏，它的营养层次少说也能排个前五甲。

而在众多的红薯美食中，想必很多人对于红薯拔丝、烤红薯等等美食应该情有独钟吧，但因为这些美食对于烹饪技艺有着一定的要求，所以对于这个秋天的饮食搭配，建议试试最还原本味的红薯粥和蒸红薯吧。

菜谱：【拔丝红薯】

1.先把红薯表面泥土清洗干净，然后去皮切成大点的滚刀块备用。

2.给红薯表面撒入干生粉，让红薯表面均匀裹一层干生粉。

3.锅中烧油，油温6成热时放入红薯小火慢炸，炸至红薯表面酥脆，里面熟透倒出沥油备用。

4.锅中留底油，根据红薯的量放入大量白糖炒糖色，糖放入锅中后要用小火慢慢熬化，期间不停用锅铲搅动，当白糖全部融化，颜色由浅变成杏黄色时倒入红薯，翻炒均匀，然红薯表面裹上一层糖浆即可。

5.准备一个盘子，在盘中抹上一层油，这样可以防止拔丝红薯粘盘子，最后把拔丝红薯盛入盘中即可。