芋头虽然“其貌不扬”，但内里却白嫩营养，有可能很多朋友对于这款美味的接触概率不高，但对于我来说，它的风味口感，甚至营养层面，那都是一直被低估的存在。

芋头本身在农村人眼中就是“宝藏美食”，无论是烹菜还是甜品，无论是煲粥还是入汤，只要方法得当，美味自成；相对于十月的特殊天气来说，芋头显然更适合此时品尝。

菜谱【剁椒芋头】

1.准备一个芋头，戴上手套，用刀把芋头的皮去掉，然后清洗干净，沥干水分备用。

2.把芋头放入碗中，加入适量盐、鸡精、味精、白胡椒粉翻拌均匀，然后摆好。

3.准备好剁椒，放入干豆豉和猪油搅拌均匀，铺在芋头上面即可。

4.蒸锅上汽后，把芋头放入锅中，大火蒸20分钟取出，淋少许蒸鱼豉油，放入葱花，浇上热油即可。

很多人都知道春夏多吃生姜，秋冬多吃萝卜的饮食理念，但却很少有人会把这样的饮食方式贯彻执行。

相对于现在的萝卜来说，口感更鲜脆，更符合季节性的品尝需求，在家煲个牛肉萝卜煲，早上来说萝卜丝煎饼，不仅营养美味，而且调理身体，真是一举两得。

菜谱【羊肉清炖萝卜汤】

1.准备羊肉、白萝卜、生姜，然后把羊肉用清水浸泡2个小时，让肉质中血水出来减少膻味，白萝卜去皮洗干净切成大块，生姜切片备用。

2.锅中加水，放入羊肉焯水，捞出后用清水把羊肉清洗一遍，这样炖出来的汤更清澈。

3.羊肉放入炖锅中，放入姜片，加入三倍与羊肉的水，大火烧开，转小火炖1个小时。

4.羊肉炖了1个小时后再放入白萝卜继续炖1个小时，当羊肉和白萝卜软烂后，最后放十几颗枸杞继续炖10分钟即可，一道美味可口的羊肉清炖萝卜汤就完成了。