2.把蒸熟的紫薯捣成泥，我是用擀面杖直接来剁得，也可以用其它得方法，只要是让紫薯捣成泥就行。

3.在紫薯泥中放入适量的糯米粉和少许的白糖，紫薯和糯米粉的比例是3：1，如果说家里有玉米淀粉也可以加入少量的玉米淀粉，没有得话可以不放。

4.放入一丁点的矿泉水，下手揉成软硬适中的面团，这里一定要注意，水越少越好，本身紫薯就含水量，也可以不加水。

5。把面团揉好以后，取适量得小面团，像搓丸子一样，把紫薯一个个搓成小丸子得形状。