“春吃茼蒿，步步高。”春天是吃茼蒿的好季节，这个季节的茼蒿新鲜，青嫩，有着健脾胃，安心神的功效。

茼蒿清新养血，还有胡萝卜素，天然叶酸高，常吃茼蒿这种食物，能够滋肺补肝，养心安神，对身体大有好处。

很多人会发愁茼蒿买回来了，怎么都洗不干净，做出来的食物也不好吃。

今天笔者就来为大家解决这个难题，茼蒿用这3种方法做着吃，比肉还香，营养美味不流失，简单易做家常菜。

推荐食谱：蒜蓉茼蒿

所需食材：茼蒿、蒜

佐料：植物油、鸡粉、食盐

1.首先我们准备一把洗干净的茼蒿切断，备用。

2.大蒜可以多准备一些，拍扁后切成蒜末，尽量切细一点，炒出来蒜香味儿更浓，再切一点红椒粒，用来搭配颜色。

3.热锅，热油。放入辣椒，爆香。