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百分百香港风味

老字号的魅力在什么地方？

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大道至简

竹升面看起简单

背后其实全是功夫：

熬汤大概需要四小时

打面到蒸面大概需要五小時

烘干需要十二小时

不是对品质极致追求的老字号

根本撑不下来！

／好汤／

工艺需要时间和耐心的累积！

"张荣记"的美味流传自有秘方！

大地鱼烤至微焦

鲍鱼连姜熬三天

日本sa瑶柱，

蒸煮三小时再磨成蓉加入面团

祖传秘方，老火熬制

组成“张荣记”虾子面的灵魂汤底

【大地鱼也叫比目鱼 很丑但是很美味，绝对是虾子面的灵魂】

／好料／

每一粒面粉、每一颗虾子都有讲究

蛋：顶级鸡蛋

只用蛋香浓郁的进口顶级特大鸡蛋

而且数量是市面平均的一倍

面：优质面粉、不计成本

加拿大的面粉拥有世界上好品质

“张荣记”精选加拿大高筋面粉

品质优良、富含多种维生素

无转基因、无增白剂

就连用来和面的碱水也不含糊

"张荣记"坚持用天然稻草烧灰制成陈村碱

虽然货价比别人贵三成

但更天然，面条更为弹性