老师傅说

烤过之后的鱼也能让汤更加的香

闻这香味都要多吃两碗！

NO.3

竹升面这样做

比鸡汤更鲜，却实在简单

首先，虾子面在烘干之前

已经完全蒸熟了

所以煮面的原则是

只要煮透、挑散

就马上捞起来

面本身是熟的

煮太久面会太软

煮法如下：

开水倒进锅里，开火

水滚后下面饼，计时

1分30秒钟，连汤带面舀进碗里

可以吃了！就这么简单

也可以冷水倒进锅里

一同下面饼 水滚后40秒

即成

【切几个葱花撒上去，完美！】

煮面的过程中

最好用筷子挑拨

将面挑得散开一点

面条裹满汤汁

一口嗦下去

鲜美无比！

淋上一些豉油

或者撒上一小撮盐

就能激发最生猛的鲜味

【有鲜汤做底，根据口味加入任何酱料都是美味】

二、干拌／捞面

将一个面煮大约一分钟至散开

用筷子捞起上碟

加入配料、熟油或酱油，便可享用

讲究些的

盛一份面汤配上拌面

可以吃到爽！