在四川的凉菜中，凉拌鸡必数C位，而每个店、每户人家都对凉拌鸡有着不同的理解。
《鱼翅与花椒》的作者扶霞，曾经称赞四川人特别擅长给凉拌鸡调味，能把十几种基本配料调出变化无穷的风味。
细节上的毫厘之争，就能成就记忆中的独家美味。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-27 01:42:12作者：YD166手机阅读>>
在四川的凉菜中，凉拌鸡必数C位，而每个店、每户人家都对凉拌鸡有着不同的理解。
《鱼翅与花椒》的作者扶霞，曾经称赞四川人特别擅长给凉拌鸡调味，能把十几种基本配料调出变化无穷的风味。
细节上的毫厘之争，就能成就记忆中的独家美味。
说到鸡腿，大家都会想到鸡大腿和鸡小腿。所谓的鸡大腿，就是鸡走路时候的部位，而鸡小腿儿其实就是指鸡翅根。不管是鸡大腿还是鸡...
2022-10-27 01:16:48查看全文 >>
By 一个脾气不好的小仙女用料鸡翅根 一袋(2斤)葱姜 适量大料 两个料酒 适量生抽 适量白糖 适量做法步骤1、冷冻的鸡...
2022-10-27 01:39:12查看全文 >>
微辣中带一点甜By Gao(高高）用料鸡胸肉 1块胡萝卜 1根圆白菜 适量木耳 15克（一小把）蚝油 3勺白糖 3勺做法...
2022-10-27 01:31:57查看全文 >>
在农村生活的人都知道，乡间满山遍野都是草，但有很多野生植物都有药用价值，有些采挖回来晒干拿出去卖都几十块一斤，虽然价钱贵...
2022-10-27 01:07:27查看全文 >>
全家最喜欢的一道菜，连我家小狗都很爱By 琳super萱用料鸡脖子 2斤鸡翅根 1斤葱姜 少许大料 2个花椒 30粒香叶...
2022-10-27 00:59:44查看全文 >>
鸡翅根，因为形似鸡腿，所以又习惯被称为“小鸡腿”，琢磨一下，这种叫法其实不妥。因为鸡是两条腿走路，翅膀就相当于手了，这鸡...
2022-10-27 01:32:41查看全文 >>
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，转眼之间深秋即将到来，秋天的气温逐渐下降，我们在饮食方面也要注意调节，俗话说：“秋吃...
2022-10-27 01:29:31查看全文 >>
小朋友喜欢吃By salimah_清真菜用料鸡胸脯肉 1块红灯笼椒 半个上海青 适量胡萝卜 半根黑胡椒 适量酱油 1勺老...
2022-10-27 01:28:37查看全文 >>
导语：美食达人分享的家常小炒鸡，鸡肉嫩且入味，好吃到连菜汁都用来拌饭。今天看到一位美食达人分享的家常小炒鸡做法，步骤非常...
2022-10-27 01:14:54查看全文 >>
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。香菇枸杞鸡丝汤是以鸡胸肉，香菇，枸杞为主要食材，配上葱，...
2022-10-27 01:02:31查看全文 >>
