双十一剁手节已经拉开序幕，接下来山贼君将会在和大家分享双十一值得入手的烘焙好物，欢迎关注更新哦！

三、 搅拌

刮刀：用于拌面糊或馅料。称量好材料倒入面桶，可以用它混合材料，揉面过程中还可以拨赶材料，帮助尽快成团，特别使厨师机揉面的时候面团会爬到机器上，需要用刮刀刮下来。下图白色的是日本贝印，个人觉得手感偏硬。

推荐那种刮头硬一点的，软硅胶头会使不上劲。 此外，不推荐购买分段式刮刀，容易藏污纳垢。

不推荐橙黄色款，太软

目前使用频次最高的还是法焙客的这把刮刀。