来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-29 08:04:02作者：YD166手机阅读>>
慕斯蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。
夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。
05
天使蛋糕
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人，是一种健康点心。
常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天，最好低温冷藏。
06
芝士蛋糕
主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。需低温冷藏.
07
面糊类蛋糕
主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。
常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天，最好低温冷藏。
更多烘焙知识，敬请期待下期哦~
自己亲手完成的蛋糕饼干能夠带给家人及周围亲友喜跃与幸福。手制点心都是天然新鲜的材料制成，保存期限也就相对较短，所以建议成...
2022-10-29 08:13:38查看全文 >>
出自熊谷裕子《可爱缤纷法式小蛋糕》，减了糖，整体莓果味浓郁，稍微偏酸，开心果粉直接用的开心果仁和部分低粉混合打碎，配方为...
2022-10-29 07:54:41查看全文 >>
第376期两害相权取其轻就问你保食物，还是护冰箱？为什么将高温食物直接放入冰箱？“刚煮沸的卡仕达酱，居然直接就放到冰箱里...
2022-10-29 08:10:56查看全文 >>
这款蛋糕黑白分明，造型精致，外形整体感觉都很棒~黑层巧克力口感细腻，带有微苦，白色巧克力奶味浓郁，甜度适中，一口吃下去，...
2022-10-29 08:15:59查看全文 >>
大理石慕斯如果没有烤箱，又想秀一下甜品，那么慕斯是不二的选择。今天这款大理石慕斯，以入门级的做法，营造出高级灰的调调，你...
2022-10-29 07:55:21查看全文 >>
慕斯是一种典型的糕点甜品，也可以把它当做艺术品来对待。它就是我的最爱之一，作为盘式甜点的一个组成部分，它本身的可塑性非常...
2022-10-29 07:55:23查看全文 >>
准备好材料以及工具之后，我们就要正式开始慕斯的制作了。首先，让我们熟悉一下慕斯制作的基本工艺，然后再开始投入制作。 ...
2022-10-29 08:08:25查看全文 >>
Mousse慕斯是从法语音译过来的而慕斯蛋糕是一种冷冻式的甜点可以直接吃或做蛋糕夹层慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎...
2022-10-29 08:22:02查看全文 >>
烘焙原材料买回来不可能都一次性用完，剩下的也肯定不会仍，你会保存，但你有get到正确的保存方法吗？来学学吧，别因为保存不...
2022-10-29 08:13:08查看全文 >>
有颜任性的慕斯算是个十足的“磨人的小妖精”，好吃却难做，失败率非常高连烘焙老手也头疼蛋糕不凝固，淡奶油打发的状态不对吉利...
2022-10-29 07:52:16查看全文 >>
