【小贴士】：

1、巴沙鱼也可换成龙利鱼，鳕鱼等，制作方法相同。

2、收汁的时候不要收干，留一部分汤汁浇米饭更入味，更好吃。

3、巴沙鱼很好熟，不用焖很长时间，焖2、3分钟就可以收汁了。

4、酱汁是这道巴沙鱼照烧饭的灵魂，只要酱汁调好就成功一半了，可以把各种调料先少放一点.烧完之后尝一下味道，觉得咸淡需要调整可以再适量加。

5、大家还可以给照烧巴沙鱼配上一点小菜，像是什么西兰花或者是胡萝卜之类的，能更加的丰富一些。

【文章编辑】目海食吃货日记