1，用细玉米面做疙瘩汤才好吃，少量加点面粉疙瘩成型好，口感滑

2 ，玉米面里虽然加入了少许面粉，但如果用凉水拌面还是会碎，好的方法是用炝锅正开着的汤，有滋味，不硬还细滑

3，食材里的圆白菜也可以用大白菜来代替，也或者是娃娃菜，都是绝搭

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