4.接着在粉条内加入3克生抽和1克老抽，把粉条和调料搅拌均匀，经过这步能提前给粉条增色和入味，最后再淋入少许香油，这样能形成油膜，使后续烹饪时粉条不坨也不粘连。

5.炒锅热锅后加入适量植物油，油热后下入葱姜、花椒和红辣椒，煸炒片刻，炒出辅料的香味。

6.辅料炒出香味后下入豆芽，煸炒1分钟左右，把豆芽炒香。

7.接着再下入准备好的粉条和蒜苗，快速翻炒30秒左右，把所有食材翻炒均匀，炒至蒜苗断生。