假如你随便走进一家吃粥小店，你一定会惊叹于广东人的宗族意识之强，因为墙上粥品选择之密集、可加配料之多，仿佛把粥家的整个族谱都给你列了出来。

天上飞的，水里游的，地上跑的……在广东，没有任何食材可以在一锅粥面前全身而退。

图片｜蒙奇奇 ©

中山人之挚爱。

晒干后硬得像柴火的鳕鱼，用锤子轻轻锤松，撕成小块后伴着花生熬粥。海里游的鲜活和地里藏的爽脆，在粥煲里相见恨晚，清香与鲜甜惺惺相惜，越吃越有味。

图片1｜独角兽 ©

来自“菠萝的海”——湛江徐闻。徐闻人发扬吃货精神，取当地特产黑山羊之羊肉羊骨，加上中药材吊出高汤，再加米奢侈地煮出了一锅清鲜不油的绝佳好粥。

一份粥，配上一碟淋满鲜榨花生油的嫩羊肉，一根油条和一碟辣椒豉油小料，什么叫天作之合？这就叫天作之合。