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奥尔良烤鱼块的正确做法(奥尔良焗鱼块)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-02 22:43:43作者:YD166手机阅读>>

从小到大,我最喜欢吃的就是鱼了,以前小时候经常到小水坑里抓鱼回家煎着吃或者放点葱姜炖着吃,虽然那个时候没有什么调料,但是那味道至今都让人念念不忘。

后来生活越来越好过了,做鱼的调料也多了起来,各种各样的鱼肉做法也学会了不少,不过要说让我印象最深刻的就是烤鱼跟奥尔良焖鱼了。这两种不同的鱼肉做法,做出来的鱼肉味道都非常不错,又香又好吃,不过烤鱼的做法会复杂一点,总体来说还是奥尔良焖鱼比较适合家庭制作。

奥尔良烤鱼块的正确做法,奥尔良焗鱼块(1)

今天就把我家做的奥尔良焖鱼做法分享出来给大家,这也是我比较喜欢吃的一道美味家常菜,它的做法跟材料都是比较简单的,一般人都能学会。这样做出来的鱼肉,香气浓,味道棒,家里的小孩子也喜欢吃,如果喜欢的话,不妨先收藏起来,有空可以试一下呀。

奥尔良烤鱼块的正确做法,奥尔良焗鱼块(2)

【详细做法】

材料:鱼肉、金针菇、生姜、大蒜、辣椒

调料:料酒、奥尔良腌料、生抽、蚝油

【详细做法】

1.准备一条罗非鱼,因为这种鱼没有小刺吃起来比较方便,也可以用其他的鱼代替。把鱼处理干净后斩成块沥干水分装盘,然后来腌制一下鱼肉。盘子中放入少许料酒、30克奥尔良腌料、一勺生抽、一勺蚝油,把它们搅拌均匀后,腌制30分钟以上入味。

奥尔良烤鱼块的正确做法,奥尔良焗鱼块(3)

奥尔良烤鱼块的正确做法,奥尔良焗鱼块(4)

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