7、起锅热油，油热后放入准备的洋葱、葱姜蒜干辣椒，火锅底料和一大勺豆瓣酱炒香，之后加入清水

8、调味，放盐、生抽、蚝油、糖，水开后再炖煮几分钟使汤充分入味

9、之后将炒好的汤料倒入烤鱼锅中，开火煮一会儿就可以开吃啦

10、水开后煮一会儿就可以吃了，越吃越好吃的那种！

小贴士

1. 煎鱼的时候可以往油里放两片姜，鱼刚放进去的时候不要拿勺子翻动 2. 炒料调味的时候可以尝一下，汤要稍微咸一点，不然最后配菜不易入味 3.锅里摆配菜的时候尽量把不爱粘锅的摆在下面，我会在最下面摆一层洋葱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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