8.鱼开盖同时把蒜蓉均匀浇到鱼身上

9.可以出锅了

烹饪小贴士：

1、桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。优质的桂鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。

2、桂鱼鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落。新鲜鱼鳞片光亮完整，且整齐贴身，不会有邋遢的脱落。

3、新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开，腹部正常、不膨胀，泄殖腔孔白色、凹陷。用手轻压一下鱼肚，它的泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来，包括嘴里也是干干净净的。

请问你学会这道清蒸桂鱼了吗？

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