茶与可可、咖啡并称为当今世界的三大无酒精饮料，为三大饮料之首。中国是茶的发源地，有着悠久的饮茶历史。茶是健康饮品，具有良好的养生保健功效。茶文化是中国传统文化的重要组成部分。

茶的保健作用：茶中含有纤维素、茶多酚、茶多糖、茶红素、茶皂素、维生素等多种成分，具有良好的保健功效，如降脂、清心明目、解渴解暑、清新口气、抗癌抑癌、提神醒脑、消毒*菌、抗衰老等。

饮茶时，可以通过视觉、味觉、听觉等，感受茶的形态、色泽、滋味、香气，静心领悟涤器、煮水、点茶、品饮诸过程的节奏韵律之美。通过沏茶、赏茶、饮茶，可以增进友谊、陶冶情操、学习礼法

在传统的四川老茶馆，竹棚、竹桌、竹椅古朴清雅，清风徐来，茶香弥漫，人们一边品饮盖碗茶，一边海过天空地谈笑风生，同时个佐以棋牌娱乐、茶点小吃和曲艺表演，实为人生至乐。

我们四川人习惯用的盖碗茶