十七、保鲜膜

保鲜膜是人们用来保鲜食物的一种塑料包装制品，在烘焙中常常用于包裹面团放在冰箱保鲜，阻隔面团与空气的接触。

十八、烘焙纸

烘焙纸用于烤箱内烘烤食物时垫在底部，防止食物粘在模具上面导致清洗困难，还可以保证食物的干净卫生。

十九、锡纸

锡纸多为银白色，实际上是铝箔纸。当食品需要烘烤时用锡纸包裹可防止烧焦，还能防止水分流失，保留鲜味。

二十、不粘油布

不粘油布的表面光滑，不易黏附物质，并且耐高温，可以反复使用。烘焙饼干、面包时垫于烤盘面上，防止粘底。