虽然是一只2斤的大型鸡，但是烤熟也完全无压力，我稍微用力一扯，就把大腿骨扯掉了，里面的肉也完全熟了，没有红色的生肉。烤1公斤的整鸡没有压力，喜欢吃肉的小伙伴周末就可以在家照着做起来啦。

再做一组面包。先揉300克面粉的面团，进行第一次发酵、分割、揉圆。

提前准备好的奶酥馅料，为了让奶酥馅更有风味，我在奶酥里拌了一些浓缩橙汁，就是做蜜雪冰城橙汁饮品的那种果浆。把奶酥装在裱花袋里，方便一会挤到面团中。

把面团按扁后挤上奶酥馅，然后捏紧收口滚圆，让面团的表面紧绷起来，烤制的效果更好。