各种豆子在生活中都很常见，绿豆、红豆、黑豆之类的，经常出现在我们家餐桌上。既可以打豆浆，又可以熬粥喝，还可以做成豆沙，拿来做甜品。平时多吃点豆子，营养很丰富，对身体好处多多。

天冷，更适合吃红豆，红豆这种粗粮，有着很好的滋补效果，并且其中纤维素较多，饱腹感比较强，减肥人士也可以吃。

最近，我们家就喜欢煮红豆粥喝，加上一点冰糖，炖出来的口感香甜绵密，大人孩子都很喜欢。

说到红豆，虽然味道不错，营养也很高，然而有一点令人很苦恼。红豆特别难煮，要想煮熟很简单，但是要想煮得烂乎乎的，却很有难度。

今天我来教你一招，其实在煮红豆之前，只需多加1步，10分钟就可以软烂开花，省时还省气。

所需食材：红豆、清水、冰糖

1、红豆放在水里洗干净，洗的时候漂在水面上的就不能要了，一般是坏了的。洗干净后的红豆，我们重新准备一盆水，把红豆放进去，浸泡一会儿。