但是水果富含各种维生素，而且口感鲜甜清脆还解渴，很多人更是拿水果当饭吃，一天也离不了。那对于爱吃水果的人们，怎么吃才能解馋又不伤害健康呢？

分享几种水果的做法，可炒，可煮，可榨汁，营养健康都顾全了！非常适合老人小孩，肠胃弱的人吃！

菠萝的功效有：消除感冒，减肥，美容，降低老人斑的产生。促进血液循环酶，稀释血脂。但很多人吃菠萝会“蛰嘴”，那么不妨试试做成菜，高温灭火过敏物质。好吃嘴不疼，就试试经典的菠萝咕咾肉吧！

1、里脊肉一块，先切成厚片，再切成比较大的肉丁，把肉丁倒入盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽，用力搅拌摔打，让猪肉吸收调料，这样更入味。打入一个鸡蛋，再次搅拌，鸡蛋在低温下，能更好的凝固，然后撒上干淀粉，搅拌成面糊，然后腌制10分钟。

2、菠萝一个，削去外皮，然后斜切成厚片，黄瓜一小段儿，切成丁，胡萝卜半根儿削去皮，斜切成丁，和菠萝放在一起。

3、准备两把面粉，把刚才拌面糊的肉丁，均匀的沾上干面粉，拌完以后，放置在旁边备用。

4、下面把配菜焯一下水。锅里烧水，大火烧开以后，倒入菠萝黄瓜和胡萝卜，焯水一分钟以后，捞出控水。