大家好！我是布谷姐。

今天用茼蒿香菇烙馅饼吃。

茼蒿自带香气，与香菇搭档，再配以蒜末，味道更浓郁！

所需食材：

茼蒿、香菇、虾皮、葱花、蒜末、盐、料酒、白糖、生抽、蚝油、十三香、香油

先和面：

盆中放入300克面粉、2克盐，用温水和成软硬适中的面团，盖上盖子醒面30分钟。

1、茼蒿洗净、控干水分、切碎，放入盆中。

放入少许盐拌匀，腌一下，攥去多余的水分。

2、将攥去水分的茼蒿放入盆中，倒入适量香油拌匀。

香菇洗净、切碎放入盆中。

3、起锅放油，放入葱花、蒜末炒香；放入虾皮翻炒，放入少许白糖、料酒和生抽翻炒后关火；倒入盆中。