极佳的食品选择：压缩饼干，满足你的能量需求

通常情况下，最具抗饥饿能力的食品通常都富含高热量和高脂肪成分，如各种甜点、巧克力、坚果、牛肉干等。但还有一种备受推崇的抗饥饿食品，它被誉为“一块管一天”，那就是压缩饼干。在自然灾害如地震和海啸发生后，灾区常常会面临严重的人道危机，尤其是粮食短缺问题。在这些情况下，救援物资中常见的两种食品是方便面和压缩饼干，它们都有一个共同点，那就是方便快捷。方便面只需用热水冲泡即可食用，而压缩饼干甚至无需热水，可以干吃或者少量水配食。相较于方便面，压缩饼干在救援应急食品中享有更高的地位，因为它需要较少的水，而干净的饮用水在灾区救援中常常是最紧缺的资源。

这一情况同样适用于军事战场，压缩饼干在军粮中属于非常常见的食物，与各种自热军粮和能量棒一起构成了各国军队不可或缺的能量来源。根据世界卫生组织发布的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年人每天所需的热量在1800到2340大卡之间，具体情况因人而异。世界银行规定的绝对贫困线标准是每人每天需要食物提供2150大卡的热量。因此，可以将2000大卡作为正常人每天所需摄入的热量的基准线。

一般来说，一碗100克的大米只提供116大卡的热量。如果仅仅通过吃大米来满足热量需求，一个人每天需要吃掉2公斤的大米。然而，要考虑到均衡的营养摄入，中国的09式和13式军粮可以作为标杆。09式军粮提供的热量为4560千焦，相当于1100大卡，约占正常人一天所需摄入热量的一半。而13式军粮提供的热量在4000到6000千焦之间，相当于950大卡到1400大卡。根据这一数据，两份09式或13式军粮足以满足一个人一天的热量需求。

然而，与大米相比，一份100克的压缩饼干能提供更多的热量，高达460大卡。简单来说，吃下500克的压缩饼干所提供的热量相当于吃下2千克的大米所能提供的热量。此外，压缩饼干还有一个显著优点，即它能够提供持久的饱腹感。饱腹感直接影响士兵在作战时的效率，只有吃饱了，军队才能有力量投入战斗。即使在战斗中，军人的热量消耗急剧增加，需要额外携带更多压缩饼干，这对后勤供应的压力也相对较小。

压缩饼*诞生可以追溯到上世纪60年代。由于长时间的战争，越南北方的粮食生产异常困难，无法满足军民的食品需求。中国为了支援越南，援助了500万吨粮食以及各类食品。为了适应热带地区的需要，中国专门研发了一种压缩干粮，要求它轻便，充分满足热量需求。中国的军队为此将上海一家民用食品厂改造成了军用压缩干粮工厂。这种压缩干粮被嵌入式盖绿铁桶外包装，充氮加锡焊，非常适合热带地区的使用。这两种压缩干粮，即701和702型，在越南深受欢迎，以至于当两国关系在90年代缓和后，有人以701和702型压缩干粮从事边境贸易，获得了可观的利润。

目前，中国的军粮已经从“温饱型”向“营养型”过渡，下一步目标是发展“功能型”军粮。这不仅要求食品提供合理的营养，还要考虑到不同军兵种的特殊需求，增加具有保健作用的营养素。压缩饼干在这方面也进行了许多改进，以更好地满足士兵的需要。