材料

大薏仁100g凉开水(浸泡用)200cc水1100cc糖(可自行调整喜爱的甜度)65g

做法

1. 1将薏仁秤好备用。市面上有需多标榜为小薏仁、洋薏仁等产品，其实这都不是真正薏仁，其实是大麦。只有俗称为「大薏仁」的才是正港薏仁噢！大薏仁可以在家里附近的米粮行购买，我自己会一次少量购买一斤，等吃完再买较新鲜。
2. 2薏仁洗净后加200cc凉开水浸泡一夜泡软，等隔天再打成浆。
3. 3使用搅拌棒或果汁机将浸泡的薏仁与水一起打碎。
4. 4用筛网过滤较粗的杂质。
5. 5过滤完的粗颗粒不要丢掉，强烈建议当晚洗澡时与沐浴乳一起使用，去除身体的角质，洗完后皮肤会变很滑噢！
6. 6将过滤好的薏仁浆加1100cc的水，以中大火持续搅拌到煮滚，煮滚后转小火再持续搅拌3～5分钟即可，关火后加入自己喜欢的糖调整甜度即完成。
7. 7（建议从未煮滚就要持续画圆搅拌，因为愈煮会愈黏稠，一直搅拌可避免黏锅也较均匀哦！从冷水开始到煮好约12～15分钟。）自制薏仁浆放凉后可冷藏，建议3天内喝完。