6、食盐有很好*菌作用，面粉有很好吸附杂质作用，把银耳二次浸泡在清洗后，就能给它清洗得特别干净，一点杂质都没有。

7、下手把清洗干净的银耳扯成块状，再给它转入砂锅中，然后把泡好的小米和花生，也加入到砂锅中，并盖上盖子煮上半小时。

8、趁着熬粥的时间，我们要准备一些红枣干，等粥熬好以后，把红枣干加入到银耳粥粥中，再给它熬上15分钟，营养价值会更高。

9、最后在熬粥的时候，火候非常关键，不能用大火去熬，小火慢慢熬，才能使银耳粥中的胶状物质，变得更浓。

10、银耳粥被熬制的特别粘稠后，我们就可以关火，然后盛出进行食用了。如果你家里有老人、小孩的话，我们还可以把熬好的银耳粥，转入破壁机中再搅打一下，其口感就会变得更细腻。

11、夏天食欲不好的朋友，就可以多熬上一些银耳粥，每天都来上一小碗，就能让你胃口大开。