近日，日本兵库县浜坂渔港的拍卖会上，一只1.5公斤的松叶蟹，被拍出了天价。

神户市的一家日本料理餐厅，以约合16万人民币的天价秒*成功，震惊了不少网友。

小伙伴们纷纷表示好奇，每斤约5万人民币的松叶蟹是种什么蟹，为啥比帝王蟹还贵？

这么贵的螃蟹要怎么吃，重点是，它好吃吗？

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哪怕是见多识广的日本渔民，都称它为“蟹王”

今天局长就带大家去了解一下这螃蟹之王的来历和吃法！

松叶蟹，在日本被称为“蟹中之王”，以弹性十足、香气浓郁又滑嫩的口感而闻名。

它的蟹肉纤维在烹制后会呈现松叶状，所以被取名为“松叶蟹”。

在日本，因为具体产地和种类的不同，松叶蟹还有着其他的称呼，又叫楚蟹、越前蟹、间人蟹。