上文提到的兵库县的浜坂地区，就是日本第一松叶蟹产地。
在这里，松叶蟹被用来专指公蟹；背子蟹才是母蟹。
背子蟹的个头虽然比松叶蟹小得多，但它的蟹子和蟹黄，却是令人趋之若鹜的极致美味。
捕捞松叶蟹，需要将底拖网放到200米以下的深海，捕获后需要马上将其储存在新鲜的、氧气充足的冷却海水中。
并以最快的速度运回港口，只有活下来且品相完好的螃蟹，才能在拍卖会上卖出高价。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2024-02-18 12:41:22作者：YD166手机阅读>>
上文提到的兵库县的浜坂地区，就是日本第一松叶蟹产地。
在这里，松叶蟹被用来专指公蟹；背子蟹才是母蟹。
背子蟹的个头虽然比松叶蟹小得多，但它的蟹子和蟹黄，却是令人趋之若鹜的极致美味。
捕捞松叶蟹，需要将底拖网放到200米以下的深海，捕获后需要马上将其储存在新鲜的、氧气充足的冷却海水中。
并以最快的速度运回港口，只有活下来且品相完好的螃蟹，才能在拍卖会上卖出高价。
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