大家好，这里是爱做美食的绿江味道。是不是有很多朋友想做蛋糕，又没有烤箱，还不想买，怕自己三分钟热度，坚持不了几次，烤箱就放在那里无人问津，还占地方啊？今天我来教大家做一款可以不用烤箱的蛋糕，做法简单，手残党特别容易上手。

第一步，把准备好的南瓜用清水洗干净，用削皮刀削去外皮，然后，再切成薄片，要小一点，别太大，放在盘子里备用。

第二步，大米一定要提前泡一晚上，要不然大米不饱浆，太硬了，我把大米清洗干净，（清洗大米时，用水冲洗两遍就可以，我妈妈那辈人总是喜欢把大米放在水里用手搓 ，那样把大米的营养物质和粗纤维就搓掉了，营养会大大的流失）。把洗好的大米用清水泡上，水要没过大米再高一点，大米吸水，把泡好的大米捞出来放在料理机里，把之前切好南瓜也放进去，再把100克清水倒进去，榨成米浆。

第三步，把榨好的米浆倒入大碗里，放30克白糖，4克酵母，用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌成细腻的面糊就可以了，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，饧发一个小时。