长江日报大武汉客户端11月22日讯 一口气吃下5个香甜软糯的大柿子后出现肠梗阻，医生紧急实施剖腹探查术，从老人肠道中取出粪石解除了梗阻。“谁知道，吃个柿子还能吃出问题，以后再也不这么吃了。”22日，躺在病床上的王老伯说起这次入院心有余悸。
10天前，72岁的王老伯在街头看到有人卖柿子，好久没有吃过柿子的他称了10斤。回家放了几天后，柿子变得又软又甜，非常好吃，他边吃边看电视，一口气吃了5个。连着两天，他一共吃了10个。第三天上午，他突然觉得腹痛腹胀，还有些恶心，感觉胃里像被堵住了。
坚持到下午，腹痛难忍的王老伯被家人送到武汉市汉口医院看诊。接诊的急诊科医生详细问诊后判断是柿子吃得过多形成的柿石嵌顿，引起了肠梗阻。他告诉家属，柿子里的鞣酸含量比较高，鞣酸到胃腔后，和胃酸接触，会形成不溶于水的沉淀物，还会吸附胃里的食物残渣，像滚雪球一样，越滚越大，形成“胃柿石”。
如果柿石比较小，可以通过肠道被排泄出来；如果柿石很大，则会堵在小肠中，形成肠梗阻。“这种情况需要手术才能够缓解！”征得老人和家属同意后，肝胆胃肠外科医生为王老伯实施了急诊剖腹探查术，从肠道中取出梗阻的“石头”。
每年柿子上市的季节，医院都会接诊像王先生这样的患者。周海波提醒市民，成人食用柿子，每天最好不要超过两个，老人、小孩以及胃肠不好的人，最好每天不要食用超过一个柿子。吃的时候最好去皮，因为柿子皮中的鞣酸含量最高，将柿子放进碗里浇上热水烫一下，就能轻松去掉柿子皮了。
还要注意的是，柿子不要与含高蛋白的食物一起吃。含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参等海鲜在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，加速形成“胃柿石”。千万别拿柿子当“下酒菜”。酒精进入胃肠道会刺激胃酸分泌增多，鞣酸与胃酸相遇，易形成黏稠状物质，与食物纤维绞结成团，难于消化不易排出，容易造成肠道梗阻。另外，像梅子、山楂等也是鞣酸含量比较高的食物，食用时也要注意。（长江日报记者刘璇 通讯员彭琼芳 周玉 林乐天）
【编辑：余丽娜】
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