秋天吃饺子就吃这馅,价格实惠,营养健康,孩子一次能吃一大碗!饺子是北方朋友们逢年过节必备的美食,饺子的美味程度也都往往取决于它的馅料。三鲜饺子,将多种食材混合,含有丰富的蛋白质。韭菜淡淡的清香和鲜肉结合,使其肥而不腻,味道可口清甜。虾仁为整个馅料增加了Q弹的口感,让人忍不住吃了一个又一个。在这渐渐变凉的秋天里,吃上这么一大碗三鲜馄饨,亦是人生的一大乐事,也是在忙碌一天的工作之后,对心灵的慰藉。下面我们就来了解一下三鲜饺子的做法吧。
三鲜饺子By 明儿小厨
配料:
面粉 250 克、韭菜 500克、虾皮 50克、鸡蛋 3颗、花生油 50克、精盐 5克、蚝油 3克
烹饪步骤:
1.面粉加入适量清水和成软硬合适的面团,密封放到一般醒发。因为夏天韭菜味道相对比较重,所以韭菜要去掉尾部,味道会更好吃。韭菜去掉尾部洗净切成韭菜碎;虾皮用料理机搅成末;辅料备齐。
2.韭菜碎,虾皮末一起放入盆中。
3.加入花生油,盐,蚝油搅拌均匀。