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醋溜素三鲜正宗做法(醋溜素三鲜的制作方法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-22 00:55:07作者:YD166手机阅读>>

醋溜素三鲜正宗做法,醋溜素三鲜的制作方法(1)

今天和朋友们分享的这道菜,被我先生戏称为三鲜炒,也是他最喜欢吃的菜肴之一。

说到这三鲜炒,大家就会想到三鲜馅饺子,这里面就包括木耳、虾仁、鸡蛋,搭配的可以是韭菜,也可以用香菇,三鲜饺子这样受欢迎,那大粒的虾仁、脆口的木耳、嫩滑的鸡蛋若是就这样赤裸裸的呈现在盘中,岂不是更诱人?

我们日常上班忙碌,经常会有冰箱里绿叶菜青黄不接的时候,只有像胡萝卜、土豆、红薯等这些块茎类蔬菜比较好储存,但醋溜土豆丝也会吃到腻啊,那这时候翻开冰箱,我家的冷冻室里总少不了牛肉、鸡肉和青虾,冷藏室里码放着鸡蛋,橱柜里是木耳干货,所以在天气逐渐降低的深秋,即便懒得出门购物,即使网购的食材还没有到家,我照样能给家人做出一道快手的美味菜肴。

醋溜素三鲜正宗做法,醋溜素三鲜的制作方法(2)

如果您家里买的是冻虾仁而不是青虾,那烹制起来就更简单了。虾仁这边水中化冻,那边泡发木耳,再打了鸡蛋来一把小葱,就是这么简单,就是如此诱人!

【快手炒三鲜】

需要准备:

鸡蛋2个

木耳10克

青虾10只

青葱一把

食用油、盐、白胡椒粉、料酒

醋溜素三鲜正宗做法,醋溜素三鲜的制作方法(3)

做法:

1、青虾去皮去虾线后用少许料酒和白胡椒粉抓匀;木耳泡发沥干水分并沸水焯半分钟,这样翻炒的时候不易炸锅。

醋溜素三鲜正宗做法,醋溜素三鲜的制作方法(4)

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