最近的减肥餐里，

藜麦的出镜率特别高。

水果沙拉里面有它，

蔬菜叶子里面也有它。

藜麦能够成为减肥餐的黄金搭档，

配餐届的网红明星，

也是相当有实力的。
藜麦是一种很有故事感的食物，

原产自南美洲的安第斯山区，

距今已经有七千多年的历史。
古代印加人将其称为，

粮食之母

营养黄金

超级谷物

蛋白质含量超过牛肉，

而且易吸收，好消化，

不是肉类，胜似肉类。

藜麦有营养还不长胖，

难怪明星一减肥就吃它。

但如果只是把藜麦和沙拉一起吃，

当成减肥特殊时期的营养救急，

那就太浪费了。

将食用藜麦变成一种生活习惯，

和主食融合起来一起吃，

才是最健康的做法。

那么，具体怎么吃呢？

藜麦大米饭

藜麦营养全面而丰富，和大米混合之后，可以有效补充大米在去糠过程中失去的营养，是一组很好的搭档。只需要简单几步，就能搞定。

1、选材——白藜麦 五常有机稻花香

煮熟的藜麦有坚果和谷物的淡淡清香，整体口感比较松软、润滑。而常见的藜麦有白色、红色和黑色三种，颜色不一样口感也不一样，藜麦大米饭我们选用白色藜麦。

藜麦粒粒分明的口感，和产自黑龙江五常的有机稻花香米最配，米粒色泽清透，煮出来的米饭黏糯香甜。