嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫继续给大家分享过年菜，今天小猫给大家带来的是一道“蒜香猪肉条”的做法，这是一道特别开胃的下酒下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试猪肉的这种做法。

猪肉是我们日常生活中食用得最多的肉类食材，也是大家常吃的一道荤菜， 猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪含量也比较高，可以补充人体缺少的一些营养物。今天教大家做的是具有蒜香味道的猪肉做法，用充足的大蒜和香辣好吃的香辛调料和孜然，肉条的味道马上变得不一样。做法也十分简单，是一道孩子和喝酒的人爱吃的菜肴，下面介绍制作方法。

【制作主料】：猪瘦肉1斤、青椒和甜椒各一个

【腌肉调料】：大蒜水2勺、盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、鸡蛋1个​、玉米淀粉2勺、植物油2勺

【其它调料】：大蒜3-4瓣、辣椒面1勺、五香粉1小勺、孜然面1勺、盐少许、熟白芝麻1勺

【步骤一】：把猪瘦肉改刀切成小手指头粗细长短的条，放入碗中，打入一个鸡蛋清、2勺蒜水、小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺。

【步骤二】：然后用手充分抓拌均匀，让瘦肉条把调料和鸡蛋清充分吸收进去，同时放入2勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，放入两勺植物油，简单搅拌一下，腌制10分钟。