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面包棍怎么做又酥又脆(用手撕面包棍做的早餐)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-29 16:51:00作者:YD166手机阅读>>

8.接着说回家庭版制作方法,把每一个小面团再分成两半,搓成两条长15厘米的面包条,放在烤盘上。

面包棍怎么做又酥又脆,用手撕面包棍做的早餐(9)

9.将烤盘放入烤箱中层,上下火180度,烤15分钟左右,翻面再烤3-5分钟,到表面硬脆,颜色金黄即可。

面包棍怎么做又酥又脆,用手撕面包棍做的早餐(10)

10.成品图

面包棍怎么做又酥又脆,用手撕面包棍做的早餐(11)

咸香的面包棒,金黄酥脆。配料简单,极低的油脂含量,几乎无糖,发酵后的独特风味与芝士粉配合,很是让人喜欢。不仅适合作为休闲点心,也适合在春游烧烤的时候当做配餐哦!

制作意式胡辣面包棒的注意事项:

1. 在第7步搓成长条后,直接放入烤箱即可,无需进行二次发酵。

2. 在放入烤箱前,也可以用刷子在表面刷少许水,撒上少许黑芝麻和海盐(份量外)再烤,烤出来的香味更浓郁。

3. 我用的金龙鱼面包用小麦粉是100%进口小麦粉,金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。粉质细腻,筋度好,一般用来做面包、馒头等需要发酵的面食。

结语:

首先感谢您的阅读,我是焙趣烘焙的小贝,一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者,目前经营一家法式烘焙店,分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方,总结出详细的制作要点,这是我不变的初衷!

如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢,可以点击红色 号关注“焙趣烘焙”,我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议,欢迎下方留言、评论和我互动,小贝感谢大家百忙之中阅读本文!

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