乐活君点评：逐步完善了。

另外，《要求》中对器具要求过细，在实际操作中会存在一定的局限。比如规定油茶隔“筛孔直径小于0.1cm”，筛孔过细，在油茶打制到第三第四道时会被堵塞，若以滤出的油茶不影响口感为标准，可能更灵活一些。

广西瑶王府餐饮管理有限公司董事长郭晓光说，恭城油茶是民间传统的手工制作食品，与工业产品性质不完全一样，难于按照统一标准制作，《要求》在实践中的可操作性不是很强，部门要监督也很难。他认为，《要求》出台的更大意义在于能对恭城油茶这个品牌起到一定保护作用。

加入花生仁蒜米

乐活君点评：你喜欢就好。

陈玉怀称，《要求》做为地方推荐性标准，在实施后，并不强制要求商品化的恭城油茶如法炮制、点滴不差，“我们提供一个基础，在保证主干部分的情况下，枝叶由制作者自由发挥创造”。他说，近年来，有些制作者在茶叶和生姜为主料的基础上，加入了少许花生，这让出锅的油茶口感更醇厚。这次在《要求》中，也将花生仁、蒜米（蒜瓣）、葱蔸列进入了配料表，“目的是通过改良，让更多人喜爱恭城油茶”。

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本期小编：乐活君