第二步：然后把盛满热水的壶，一边往面粉中倒热水，一边用筷子快速搅拌面粉，直到面粉都成为了面絮絮为止；

第三步：然后将面絮絮都和成面团（可以戴上一次性手套，这样既卫生又不至于烫手），或者是用沾了冷水的手去和面团；

第四步：把和好的面团放在盆中，然后盖上保鲜膜醒面20分钟左右；

第五步：调馅，把买回来的猪肉馅放在一个无水无油的空碗中，然后把切好的葱花和生姜末倒入猪肉馅上，加入适量的生抽以及蚝油，适量的生粉，少许的芝麻油后，用筷子搅拌均匀即可；

第六步：然后把醒好的面团再次揉后，用擀面杖擀开，再用切面刀把面片切成8个长面片（面片的宽度大约为6cm即可）；

第七步：依次往长面片上平铺上猪肉馅（切记一定要在面片的边缘上留有空隙）；