当前位置:首页>美食>

糖稀麻糖的配方(济源糖稀麻糖配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-09 03:12:00作者:YD166手机阅读>>

“炸麻糖”是河南农村地方小吃,每逢过年或者走亲戚,都会炸麻糖,有甜麻糖和咸麻糖。甜麻糖更加惹人爱,香甜可口,香软美味。在城里,很少有人吃过,甚至都没有见过。

炸麻糖采用的是糖稀,糖稀的主要成分是麦芽糖,葡萄糖和糊精。有补虚,润肺的作用。用糖稀制作炸麻糖的过程比较繁琐,需要自己熬糖稀,再和面一起混合。如果不是厨房的小能手,是做不出来的。

今天制作的炸麻糖是经过改良,味道大致相同,做法简单,看了就能学会。

糖稀麻糖的配方,济源糖稀麻糖配方(1)

我已经有将近17年没有吃到“炸麻糖”,每次和姐姐说起小时候过年吃的炸年货,都满是怀念。

今天在炸的过程中,闻到了熟悉的味道,就是当年围坐在爷爷身旁的味道。每次爷爷炸年货,我都会拿一本童话书,搬个小板凳,坐在爷爷的身边,炸好的第一个必要尝一尝,又香又馋!

糖稀麻糖的配方,济源糖稀麻糖配方(2)

【炸麻糖】

主要食材:红糖、面粉、牛奶、酵母、泡打粉

糖稀麻糖的配方,济源糖稀麻糖配方(3)

【制作方法】

1.和面

红糖50克用热水充分融化,酵母用36-38度的温水融化,并淋入200克的面粉里。再加1克泡打粉,分次倒入牛奶,直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发。牛奶可用纯净水代替,加牛奶更香甜。(小时候做的炸麻糖可没有牛奶,只有糖稀和面粉)

糖稀麻糖的配方,济源糖稀麻糖配方(4)

首页 1 2 3 下一页

栏目热文

炸麻糖最正宗配方(怎样炸甜麻糖)

炸麻糖最正宗配方(怎样炸甜麻糖)

今天为大家分享一个山西玉米面麻糖的做法,可以说是山西的特色小吃,很多地方都没有哦,我们一起看看怎么做吧。我们取上一勺的玉...

2022-12-09 03:04:56查看全文 >>

炸发面麻糖做法大全(老式炸发面麻糖做法)

炸发面麻糖做法大全(老式炸发面麻糖做法)

“炸麻糖”是河南农村地方小吃,每逢过年或者走亲戚,都会炸麻糖,有甜麻糖和咸麻糖。甜麻糖更加惹人爱,香甜可口,香软美味。在...

2022-12-09 03:00:00查看全文 >>

河北炸麻糖的家常做法(柿子和玉米面炸小麻糖的做法)

河北炸麻糖的家常做法(柿子和玉米面炸小麻糖的做法)

“炸麻糖”是河南农村地方小吃,每逢过年或者走亲戚,都会炸麻糖,有甜麻糖和咸麻糖。甜麻糖更加惹人爱,香甜可口,香软美味。在...

2022-12-09 02:48:55查看全文 >>

汗蒸一次时间多久最好(汗蒸的最佳时间)

汗蒸一次时间多久最好(汗蒸的最佳时间)

随着天气的炎热,活动量减少,这就会导致血液不畅,从而引起一系列肥胖、失眠等各种亚健康状况。此时就需要我们去调理,去汗蒸,...

2022-12-09 02:46:01查看全文 >>

连续汗蒸一个月瘦了(每天汗蒸一小时会瘦吗)

连续汗蒸一个月瘦了(每天汗蒸一小时会瘦吗)

传媒樱桃派系【头条理娱君】特约作者,看娱乐热点深度解读,认准理娱君!4月16日,黄晓明在采访中透露自己因快速减肥留下了“...

2022-12-09 02:50:05查看全文 >>

油炸麻糖家常做法(炸甜麻糖怎样和面)

油炸麻糖家常做法(炸甜麻糖怎样和面)

“炸麻糖”是河南农村地方小吃,每逢过年或者走亲戚,都会炸麻糖,有甜麻糖和咸麻糖。甜麻糖更加惹人爱,香甜可口,香软美味。在...

2022-12-09 02:41:37查看全文 >>

炸甜麻糖的做法大全(油炸麻糖的配方)

炸甜麻糖的做法大全(油炸麻糖的配方)

油炸麻糖用料A低筋粉300克 酵母3克 水130克 B低筋粉200克 白糖100克 油适量 开水90克 C炸油适量 焦作...

2022-12-09 02:48:29查看全文 >>

炸甜麻糖怎样和面(甜麻糖的做法和配方)

炸甜麻糖怎样和面(甜麻糖的做法和配方)

“炸麻糖”是河南农村地方小吃,每逢过年或者走亲戚,都会炸麻糖,有甜麻糖和咸麻糖。甜麻糖更加惹人爱,香甜可口,香软美味。在...

2022-12-09 02:38:44查看全文 >>

玉米面小麻糖做法(玉米面麻糖的做法和配方)

玉米面小麻糖做法(玉米面麻糖的做法和配方)

今天为大家分享一个山西玉米面麻糖的做法,可以说是山西的特色小吃,很多地方都没有哦,我们一起看看怎么做吧。我们取上一勺的玉...

2022-12-09 02:52:34查看全文 >>

熬麻糖的过程(做麻糖的糖稀怎么熬制)

熬麻糖的过程(做麻糖的糖稀怎么熬制)

一、蒸米丰镇糖坊熬糖的主要原料,是小米,还有大麦(内蒙俗称草麦)。蒸米时,首先将小米经过淘洗,滤去碎沙石,将小米泡软,然...

2022-12-09 02:53:14查看全文 >>

文档排行